Topic: কোমল পানীয় স্বাস্খ্যের জন্য ক্ষতিকর

http://www.chobimohol.com/image-CF56_4C0255C6.jpg
প্রচণ্ড গরমে ঠাণ্ডা কোমল পানীয় স্বাস্খ্যের জন্য ক্ষতিকর। গবেষণায় দেখা গেছে, কোমল পানীয়তে কোনো পুষ্টি উপাদান তো নেই-ই বরং দেহের জন্য ক্ষতিকর কিছু রাসায়নিক উপাদান রয়েছে। আমেরিকা, মালয়েশিয়া, জাম্বিয়া, সিঙ্গাপুরসহ বেশ কিছু দেশের গবেষণার রিপোর্টে বলা হয়েছে, নিয়মিত কোমল পানীয় খাওয়ায় দাঁত, হাড়, পেশি ও লিভারে জটিল রোগ হয়। সবচেয়ে বেশি ক্ষতি হয় শিশু-কিশোরদের।
কোমল পানীয়ের অন্যতম উপাদান হচ্ছে ক্যাফেইন। ক্যাফেইন একটি আসক্তির মাদক, যা কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রকে উত্তেজিত করে। এটা দেহকে কৃত্রিমভাবে উত্তেজিত করে। হৃদস্পন্দন বৃদ্ধি করে, সাময়িক বুদ্ধিবৃত্তি বাড়ায় এবং অবসন্ন ভাব বা শ্রান্তি দূর করে। অত্যধিক ক্যাফেইন গ্রহণের ফলে বর্ধিত হারে মূত্রাশয় ও পাকস্খলীর ক্যান্সার এবং উচ্চ রক্তচাপ দেখা দেয়। এটি শিশুদের মধ্যে জন্মবৈকল্য সৃষ্টি করে। ডায়াবেটিসের কারণ এবং পাকস্খলীর দেয়ালের ক্ষতি করে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের এক সমীক্ষায় বলা হয়েছে, শারীরিক কঠোর পরিশ্রমের পর কোমল পানীয় পান করলে ক্যালসিয়াম ও পটাশিয়ামের অভাব ঘটতে পারে। গবেষকরা বলেন, বেশির ভাগ কোমল পানীয় ফসফরাস, ক্যালসিয়াম এবং হাড়ের ক্ষতিকে দ্রুত করে দেয়।
কৃত্রিম মিষ্টিকারক হিসেবে কোমল পানীয়তে এসপারটেম, এসিসালফেম ও স্যাকারিন ব্যবহার করা হয়। এগুলো স্মৃতি নষ্ট, মৃগীর খিঁচুনি, বমিভাব, ডায়রিয়া, অস্পষ্ট দৃষ্টি, মস্তিষ্কের ক্যান্সার, মূত্রাশয়ের ক্যান্সার সৃষ্টির আশঙ্কা রয়েছে। এসব গ্রহণে লিভার সিরোসিসের মতো জটিল রোগ হতে পারে।
কোমল পানীয়কে সজীবতা ও অম্লস্বাদ আনয়নের জন্য সাইট্রিক অ্যাসিড, ফসফরিক অ্যাসিড এবং কদাচিৎ মেলিক অ্যাসিড ও টারটারিক অ্যাসিড ব্যবহার করা হয়। ব্রিটিশ দন্ত সংস্খার মতে, অতি মিষ্ট পানীয় অথবা অম্লস্বাদযুক্ত পানীয় পান করার পর দাঁত পরিষ্কার করলেও দাঁতের ক্ষতি হয়। ব্রিটেনে এক জরিপে দেখা গেছে, যারা নিয়মিত কোমল পানীয় পান করে তাদের মধ্যে শতকরা ২০ ভাগ দাঁতের রোগে ভোগে। একটি দাঁত কোমল পানীয়তে দু’দিন রাখলে দাঁতটি নরম হয়ে যায়। ফসফরিক অ্যাসিডের ফসফরাস মানুষের পাকস্খলীর হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডের সাথে বিক্রিয়া করে বদহজম, গ্যাস এবং পাকস্খলী স্ফীতির সৃষ্টি করে।
অধিক চাপে কার্বন ডাই-অক্সাইড কোমল পানীয়তে বুদ বুদ সৃষ্টি করে। কার্বন ডাই-অক্সাইড একটি বিষাক্ত দূষিত পদার্থ। বাতাসে এর পরিমাণ বাড়লে বাতাস দূষিত হয়। অথচ এই দূষিত কার্বন ডাই-অক্সাইড আমরা কোমল পানীয়ের সাথে খাচ্ছি। ফলে ফুসফুসের জটিল রোগ হওয়ার আশঙ্কা আছে। কোমল পানীয়ের মূল উপাদান ৯৯ শতাংশ ডিস্টিলড ওয়াটার। সমীক্ষায় দেখা গেছে, যে যত বেশি ডিস্টিলড ওয়াটার পান করবে তার মধ্যে তত খনিজ পদার্থের স্বল্পতা ও অ্যাসিড অবস্খার সৃষ্টি হবে।
কোমল পানীয় সংরক্ষণ মেয়াদ বৃদ্ধির জন্য কার্বনিক অ্যাসিড, বেনজয়িক অ্যাসিড বা সোডিয়াম বেনজয়েট দেয়া হয়। এগুলো হাঁপানি, ফুসকুড়ি এবং অতি সক্রিয়তার কারণ ঘটায়। বস্তু রিবঞ্জনে কিংবা পরিষ্কার করতে যে সালফার ডাই-অক্সাইড ব্যবহার করা হয়, তা রক্তিম আভা, মূর্চ্ছাভাব, ত্বক স্ফীতি, মাংসপেশি ফোলা, দুর্বলতা, বুকের টান টানভাবের কারণ ঘটায়। হাঁপানিগ্রস্ত রোগীর হাঁপানি বেড়ে যায়।
রঙিন কোমল পানীয় বেশি ক্ষতিকর। কারণ ব্যবহৃত কৃত্রিম রঙ মানবদেহের জন্য ক্ষতিকর। পেপসির টারট্রাজিনের রঙ কমলা-হলুদ। এই রঙ অ্যালার্জিক বিক্রিয়া সৃষ্টি করে বিধায় নরওয়ে ও সুইডেনে এটি নিষিদ্ধ করা হয়েছে। এটি ক্যান্সার সৃষ্টিকারক এজেন্ট। মিরিন্ডা অরেঞ্জে সানসেট ইয়েলো এবং টারট্রাজিন দেয়া হয়। এটিও ক্যান্সার সৃষ্টিকারক। এটিও ওই দেশ ও ফিনল্যান্ডে নিষিদ্ধ করা হয়েছে। অন্য রঙও মানবদেহের জন্য ক্ষতিকর।
কোমল পানীয়কে ঠাণ্ডা রাখার জন্য ইথাইলিন গ্লাইকোল দেয়া হয়। এই রাসায়নিক পদার্থ আর্সেনিকের মতোই ধীরঘাতক। এক ঘন্টার মধ্যে কেউ চার লিটার কোমল পানীয় খেয়ে মৃত্যুবরণ করতে পারে বলে বিশেষজ্ঞদের ধারণা। সম্প্রতি যুক্তরাজ্যে ১২-১৫ বছর বয়সের স্কুলগামী ৫৯১ জন ছেলে এবং ৭৪৪ জন মেয়ের ওপর গবেষণা চালিয়ে দেখা গেছে, নিয়মিত অতিরিক্ত কার্বনেটেড কোমল পানীয় পান করায় তাদের হাড়ে খনিজ পদার্থের পরিমাণ কমে গেছে। এতে দাঁত ও হাড়ের বিভিন্ন রোগ হয়।

ডা. ফারজানা চৌধুরী
সূত্র : এখানে

Shout Me Crunch আমার ব্যক্তিগত টেক ওয়েবসাইট।


Re: কোমল পানীয় স্বাস্খ্যের জন্য ক্ষতিকর

বছর চারেক আগে ভারতে পেপসি কোম্পানীর কোমল পানীয়তে শাওলা পাওয়া যাওয়ার প্রেক্ষিতে কোর্টের নির্দেশে অনেকদিন বাজারজাত বন্ধ ছিল। আর বাংলাদেশে তো এটি নিত্ত নৈমিত্তিক ব্যাপার হয়ে দাড়িয়েছে তবু যেন দেখার কেউ নেই। কোমল পানীয়তে উপস্থিত অ্যাসিড দাতের মাড়ির বেশ ক্ষতি করে :rolleyes:  :rolleyes:

সালাম সালাম হাজার সালাম, সকল শহীদ স্বরণে
আমার হৃদয় রেখে যেতে চাই, তাদের সৃতির চরণে


Re: কোমল পানীয় স্বাস্খ্যের জন্য ক্ষতিকর

মিরিন্ডা ..... আহাহাহাহাহা.....  :ইয়াহু:  :ইয়াহু:

মোঃ সাঈদুজ্জামান উপল
http://img684.imageshack.us/img684/3410/fb1d.jpg


Re: কোমল পানীয় স্বাস্খ্যের জন্য ক্ষতিকর

লাইফ ইয শর্ট,লিভ ইট আপ....



Re: কোমল পানীয় স্বাস্খ্যের জন্য ক্ষতিকর

কোমল পানীয় তো এখন সবার নিততো সঙ্গী হয়ে গেছে।